Πέμπτη, 26 Αυγούστου 2010

Creme brulee ...


Creme Brulee με κακάο για τον γνωστό άγνωστο που το ζήτησε !!..


Συστατικά:
375 γραμμ. κρέμα γάλακτος
260 γραμμ. ζάχαρη
5 κρόκοι
50 γραμμ. κακάο κοσκινισμένο
125 γραμμ. γάλα
ζάχαρη για το κάψιμο (περίπου 50 γραμμ.)


Οδηγίες :
1.Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με το γάλα και το κακάο.
2.Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και όταν ασπρίσουν ρίχνουμε στο γάλα. Ανακατεύουμε καλά και φιλτράρουμε.
3.Γεμίζουμε ατομικές φορμίτσες και τις τοποθετούμε σε ταψί με νερό, που να φτάνει στα 3/4 του ύψους των μπολ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
4.Λίγο πριν σερβίρουμε και αφού η κρέμα έχει κρυώσει πολύ καλά, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και την καίμε στο γριλ για 1-2 λεπτά μέχρι να καραμελώσει η ζάχαρη.

14 σχόλια:

γνωστος αγνωστος είπε...

εισαι φοβερη..... :)

Φυσικένια είπε...

Μμμμμμ... μου άνοιξε η όρεξη!
Καλημέρα!

!sweety! είπε...

Θα είναι το πρώτο γλυκάκι που θα φτιάξω μόλις πάω Γιάννινα...!:)
Γιαμ,γιαμ!!!!

γνωστος αγνωστος είπε...

σιγα μην φτιαχνεις γλυκα στα γιαννενα.....
ελα...σε τα μας τωρα...:P

!sweety! είπε...

Και τι να φτιάχνω;Αλμυρά μήπως...;

Βάσσια είπε...

Γλυκαθήκαμε :-)

Καλό βράδυ

Ασκαρδαμυκτί είπε...

Είναι γιάμι σαν κι εσένα!

Ελευθερία είπε...

γνωστός αγνωστος:

Τα παντα για τον bloggo-συνανθρωπο...!!!

Χα χα χα!!

Ελευθερία είπε...

Φυσικενια:

Και εμενα ....

:-) ) ) )

Ελευθερία είπε...

!sweety!:

Γιατι οχι;;;

Ααα!! Και χρωστας κ γλυκό για την επιτυχία !!

Ελευθερία είπε...

Στα σορόπια γιατί ειστε τα πιο γλυκα bloggoφιλαρακια μου!!!!

Ελευθερία είπε...

Και σαν και εσενα !!!

:- ) ) )

Γαμάει και Δέρνει είπε...

Παρακαλείτε ο Γναγν να βάλει την ποδιά (κατα προτίμηση μόνη της), να ανασκουμπωθεί, να φτιάξει το γλυκό και να μας καλέσει να το δοκιμάσουμε.

Ελευθερία...είσαι πολύυυυ καλό παιδί κορίτσι μου!

Ελευθερία είπε...

Θέλω και εγώ να φάω creme brulee από τα χεράκια του γναγν !!!